Indol-3-carbinol

[CAS NÚM. ] 700-06-1
[ Fórmula molecular ] C9H9NO 
[Pes molecular] 147.17 
[ Aspecte ] Sòlid de color blanc brut
[Usos] intermedis farmacèutics per a la síntesi d'additius alimentaris anticancerígens.
Funcions de l'indol-3-carbinol
1) S’ha demostrat que l’indol-3-carbinol inhibeix les cèl·lules cancerígenes en models de càncer animal de mamari, fetge i pulmó. Actualment s’està avaluant en assajos clínics en humans com a agent quimiopreventiu potencial contra els càncers de mama i d’ovari.
2) L’indol-3-carbinol sembla funcionar regulant o modulant alguns enzims que milloren la desintoxicació de diversos agents cancerígens potencials, tot i que sembla que són els productes de degradació que tenen aquest efecte en lloc del propi Indol-3-carbinol.
Sobre l'indol-3-carbinol
L’indol-3-carbinol (I3C) és un metabòlit secundari que es troba en verdures crucíferes com el bròquil, la coliflor, la col verda, la col i les cols de Brussel·les. Un metabòlit secundari no es troba preformat en els vegetals, sinó que es forma després que un enzim del vegetal (mirosinasa) s’exposi a un fitoquímic en el vegetal (glucobrassicina). Això només es pot produir quan es tritura o menja les cèl·lules vegetals, i es coneix com hidròlisi enzimàtica. L'I3C, així format, es descompon en presència d'àcid (com en el medi àcid de l'estómac) a diversos subproductes com el diindolilmetà (DIM), que després s'absorbeixen. 
[ Emmagatzematge ]
Emmagatzemar en un lloc fresc i sec; Mantingueu-lo allunyat de la llum forta i la calor alta.
[Vida útil]
24 mesos quan s’emmagatzema correctament
[Paquet]
Estàndard empresarial. Tambors o cartrons, 25 kg / tambor (cartró), 2.5 kg / bossa, embalatge de plàstic de doble buit (bosses de làmina segellades al buit) a l’interior.