Papaïna

[Font de la planta] Carica papaia
[Aspecte] pols blanca
[Activitat] 60TU / mg-1750TU / mg o 60TU / mg-1750TU / mg 
[COA de Papain]
Olor: lliure d’olors ofensives
Activitat de l'enzim: 100，000 UI / G min
Solubilitat: NLT90% basat en una solució de l’1%
PH: rang 3.5-5.5
Pèrdua d'assecat: ≤5.0%
Pèrdua en ignició: ≤ 5.0%
Metalls pesants (com Pb): absent 
Metalls pesants (com a As): Absent 
Cadmi: ≤ 1.6 mg / kg
Mercuri: ≤ 1.0 mg / kg
Anàlisi de tamís: 95% a 80Mesh
Recompte total de plaques: <5000cfu / g
E.Coli: Cap detectat en 1 g
Salmonella: Cap detectada en 10 g
Llevat i floridura: NMT100cfu / g
[Quant a Papain]
La papaïna és un enzim natural, un tipus d’endopeptidi que conté un grup hidrosulfur (-SH), extret del suc làctic de la papaia no madura per biotecnologia. Té una gran capacitat d’hidrolitzar proteïnes i es pot utilitzar per millorar el valor nutricional o la funció de les plantes i de les proteïnes dels animals.
[Tècnica]
El límit estricte de concentració de microbis i metalls pesants mitjançant la biotecnologia i la tècnica de separació de membranes pot assolir la qualitat farmacèutica i alimentària. 
[Qualitat]
Pangbo ha resolt que hi ha una separació eficient i eficaç sobre la papaïna amb la tecnologia de la ultrafiltració. A la temperatura normal, extret de papaïna, la taxa de reciclatge pot ser superior al 90%. L’activitat enzimàtica més elevada és de fins a 1750TU / mg.
[Rang d'ús]
Aplicar sobre proteòlisi d'animals i plantes, aromatitzants de carn, processament de productes marins, galetes, forn i altres processos d'aliments saludables, farmacèutics per disminuir la inflamació i digestius, indústria de pinsos 
[ Emmagatzematge ] Protecció contra la humitat emmagatzemada (rh inferior a 60) a temperatura inferior a 4 ℃

Si voleu obtenir més informació Papaïna informació, benvingut en contacte amb nosaltres!