Extracte d'Aronia Chokeberry (Extracte d'Aronia Melanocarpa)

[Un altre nom] Extracte de Chokeberry Negre, Extracte d'Aronia
[Nom botànic] Aronia Melanocarpa Ell 
[ Especificació ]15%, 25% d’antocianina 
[Aspecte] pols blau porpra
[Quant a l'extracte d'Aronia Chokeberry (extracte d'Aronia Melanocarpa)]   
Aronia, de vegades caAronialled chokeberry negre, és un arbust de fulla caduca originari de l'est d'Amèrica del Nord. De vegades s’utilitza en paisatges per les seves flors blanques i cremoses a finals de primavera i el colorit fullatge de tardor de color vermell flama contrastat amb baies fosques. Aronia és resistent al fred i el seu període de floració tardana evita danys per les gelades de primavera. Les plantes toleren diversos sòls, però prefereixen sòls lleugerament àcids. Les plantes madures poden fer fins a 8 peus d’alçada i tenir fins a 40 canyes per arbust. A partir de les arrels es produeixen nombroses ventoses que omplen l’espai entre les plantes com una bardissa. Es recomana aprimament de canyes més velles cada pocs anys per evitar un creixement dens i una mala exposició a la llum. La llum reduïda disminueix la productivitat. Les plantes estan ben adaptades a moltes zones d’Amèrica del Nord i semblen estar poc afectades per plagues o malalties. Aronia té clarament un potencial d’ús com a cultiu de fruita comercial alternatiu que pot ser adequat per a l’agricultura ecològica. 
[Característiques i ús de la fruita] 
  Aronia era ben coneguda pels nadius i els primers colons, però no s’ha cultivat comercialment als Estats Units des de principis del segle XX. Les baies d’Aronia es poden conservar senceres o es poden extreure sucs per fer gelatines, dolços, farcits de pastissos i galetes, iogurt, sorbet, llet aromatitzada i altres usos. A Rússia, Dinamarca i Europa de l’Est, el suc de colors intensos i de sabor picant s’utilitza àmpliament per a la producció de sucs i vins. 
Les baies de color negre violeta, de mida pèsol, es cullen a la tardor i tenen un color natural fort i estable amb un sabor sec i àcid. S’ha informat de rendiments de fins a 38 lliures (17 quilograms) per arbust procedents de plantacions madures a Europa. La fruita es pot collir mecànicament amb un equipament similar al disponible per als nabius. En plantes més petites, el fruit es cull manualment tallant els grups de fruits. La collita se sol fer a finals d'agost a setembre, quan la fruita és de 19 a 21 ° Brix (percentatge de sucre).
 El suc d'Aronia s'ha utilitzat cada vegada més a la indústria alimentària per proporcionar un color vermell natural en productes amb poca estabilitat del color. Comercialment, l'aronia s'utilitza principalment per sucs sols o barrejats amb altres sucs de fruita com la poma o el raïm. Altres usos inclouen colorant alimentari, te, xarop i colorant per a untar fruita. A Europa, el suc es barreja sovint amb suc de poma per donar-li un color rubor. A Rússia, els sucs d’aronia i poma es combinen i fermenten per produir vi negre. A Lituània, els vins de postres s’elaboren amb suc d’aronia sol o barrejat amb altres fruites. Els informes d’Ucraïna descriuen que l’aronia millora el color, el nivell de taní i el sucre dels vins de raïm. La principal font comercial del suc prové de la fruita cultivada a Europa, però hi ha un petit productor comercial a Iowa i un altre a Oregon. El programa de materials vegetals de l’USDA ha establert plantacions de proves en 11 llocs de Dakota del Nord, Dakota del Sud i Minnesota. 
[COA de l'extracte d'Aronia Chokeberry]
Densitat massiva: 40-55g / 100ml
Mida de partícules: 100% a 80 malla
Solubilitat: Soluble en solució d’etanol i aigua
Assaig: 21.36% d'antocianidines
Pèrdua d'assecat: 4.36%    
Contingut de cendra: 2.05%    
Solvents d’extracció: etanol i aigua 
Residus de dissolvent: NMT 0.05%
Excipients: cap
Metalls pesants: NMT 20 ppm
Arsènic (As): NMT 1ppm
Plom (Pb): NMT 1ppm
Cadmi (Cd): NMT 0.5 ppm
Mercuri (Hg): NMT 0.5 ppm
Accepte: NMT 0.2ppm
Metamidofos: NMT 0.2ppm
Paration-ethyl: NMT 0.2ppm
PCNB: NMT 0.1 ppm
Aflatoxines: NMT 0.2ppb
Mètode d'esterilització: alta temperatura i pressió durant un curt temps de 5 ～ 10 segons    
[Aronia Beneficis per a la salut]
  L’extracte d’Aronia chokeberry conté nivells molt alts d’antocianines (font de color vermell) i flavonoides. Els nivells d’antocianines i flavonoides són més de cinc vegades més grans que els que es troben als nabius. També s’ha informat que Aronia conté antioxidants, polifenols, minerals i vitamines. S'ha al·legat que alguns d'aquests productes químics redueixen específicament el potencial de càncer i malalties del cor.

Flux d’extracció d’antocianines aròniques

[Embalatge i emmagatzematge]  Embalat en tambor de fibra, bossa de LDPE a l'interior. Pes net: 25 kg / tambor. Mantingueu-lo allunyat de la humitat, la calor forta i la llum solar.
[Vida útil]  2 anys si es segella i es conserva en les condicions recomanades.

 

Si voleu obtenir més informació Extracte d'Aronia Chokeberry (extracte d'Aronia Melanocarpa) Proveïdors, fabricants i altra informació, us convidem a posar-vos en contacte amb nosaltres !?