Betanina

Compra Betanina a preu de majorista. Vermell de remolatxa en venda amb alta qualitat i preu més baix. Consulta ara!
Compra Betanina en línia del fabricant/proveïdor, funcions, preu - Bolise.

[Font] Remolatxa vermella
[CAS NÚM. ] 7659-95-2
[Fórmula molecular] C24H26N2O13
[Pes molecular] 550.47
[Aspecte] Pols de color vermell porpra

[Funció]
1. La seva capacitat de captura de radicals lliures és de 3 a 4 vegades superior a la de la vitamina C, cosa que redueix els danys per estrès oxidatiu.
2. Inhibeix la inflamació regulant la via NF-κB, protegint òrgans com el cor, el fetge i els ronyons.
3. Té efectes inhibidors sobre el melanoma, el càncer de còlon i les cèl·lules de leucèmia.
4. Redueix la pressió arterial, millora els lípids sanguinis i pot promoure el metabolisme dels greixos.
5. S'utilitza àmpliament com a colorant alimentari.
6. Té efectes antidiabètics, nefroprotectors i cardioprotectors.

[ Aplicacions ]
1. Colorant alimentari: Apte per acolorir aliments com ara dolços, productes lactis i begudes.
2. Cosmètics: S'utilitzen en productes hidratants per a la cura de la pell per augmentar la hidratació de la pell i proporcionar beneficis antienvelliment.
3. Productes farmacèutics: propietats antidiabètiques, renals i cardioprotectores, amb diversos beneficis mèdics.
4. Indústria tèxtil: S'utilitza en el tint de tèxtils, donant un to vermellós-porpra als teixits.

Sobre la betanina
La betanina és un pigment vermell-violeta natural derivat de la remolatxa vermella, utilitzat com a colorant alimentari (E162) i en productes farmacèutics i cosmètics. 
La betanina és un pigment nitrogenat de color vermell-porpra, soluble en aigua, que s'extreu principalment de la remolatxa vermella. Extreta de la remolatxa, la betanina és el pigment principal de la remolatxa. És soluble en aigua i adequada com a colorant per a una varietat d'aliments. Tanmateix, la seva mala estabilitat a la temperatura en solucions aquoses limita la seva aplicació. La betanina és un pigment natural d'ús comú en la indústria alimentària, principalment utilitzat per acolorir una varietat d'aliments, com ara begudes, gelats, dolços, pastissos i productes carnis. El seu color és estable entre pH 3.0 i 7.0, cosa que la fa adequada per acolorir la majoria dels aliments.