Proteïna vegetal hidrolitzada (HVP)

[Aspecte] Pols groc a marró
[Funcions]
1. Pot augmentar l'efecte fresc i aromàtic i donar un gust suau.
2. El seu contingut d'aminoàcids és alt, conté aminoàcids rics, compostos peptídics, àcids orgànics i nucleòtids, sal inorgànica, oligoelements, hidratació de carboni, etc. Pot enfortir la nutrició dels aliments i la sensació deliciosa i cobrir l'olor peculiar. .
3. És adequat per a aliments de microones, aliments enllaunats refrigerats, aliments fregits, alta temperatura, etc. Compleix amb els estrictes requisits del processament modern d'aliments. 
[Funció]
1. Conté aroma característic que inclou proteïnes vegetals, alt contingut d'aminoàcids, sabor deliciós, el seu sabor és fort, que pot destacar l'aroma principal i el paper d'alumini, suprimir la mala olor.
2. És més propici per a la salut, perquè està a prop de la composició d'aminoàcids del cos i el contingut de clor propanol sota l'estàndard del límit establert.
3. La seva adherència és bona, fàcil de mesurar.
[Sobre la proteïna vegetal hidrolitzada (HVP)]
La proteïna vegetal hidrolitzada és el producte que la proteïna vegetal hidrolitza sota la catàlisi àcida. La seva composició és principalment d'aminoàcids, per això també s'anomena aminoàcid. S'utilitza principalment per produir condiments sèniors, elaboració d'aliments fortificats i la matèria primera del sabor de la carn.
La proteïna vegetal hidrolitzada (HVP) és un dels "farcits" d'aliments basats en la soja més comuns que s'utilitzen per fabricar literalment milers de productes alimentaris processats. Es troba en hamburgueses vegetarianes, mescles de salsa, sopes i molts altres productes de queviures. 
La proteïna vegetal hidrolitzada (HVP) s'utilitza àmpliament en el brou de pollastre, tot tipus de sopa, aromes de salsa, paquets de condiment de fideus instantanis, productes carnis, pa, productes de forn, espècies domèstiques, aliments congelats també per a la suplementació nutricional d'aminoàcids. Ofereix nutrició, augmenta la frescor, el bon gust, també redueix la dosi de MSG, I+G i estalvia costos.  

   Si voleu obtenir més informació  Proteïna vegetal hidrolitzada (HVP) informació, benvingut en contacte amb nosaltres!