Maltotriosa

Compreu Maltotriosa al preu a l'engròs. Alta qualitat. Preu baix. Consulta ara!
Sol·licitud de maltotriosa per a la venda; Compreu maltotriosa en línia del fabricant/proveïdor, venda, funció, preu - Bolise.

[CAS NÚM. ] 1109-28-0
[Fórmula molecular] C18H32O16
[Pes molecular] 504.438
[Aspecte] Pols de blanc a blanc trencat
[ Puresa (HPLC) ] ≥95.0%

[Propietats]
- Solubilitat: la maltotriosa és altament soluble en aigua.
- Dolça: la dolçor de la maltotriosa és aproximadament un terç de la del sucre normal.
- Estabilitat: la maltotriosa és relativament estable en condicions àcides, però es veu afectada fàcilment per la calor i els enzims.

Sobre Maltotriose
La maltotriosa es deriva principalment del producte d'hidròlisi enzimàtica del midó i és un producte intermedi en el procés d'hidròlisi del midó per amilasa. També existeix en la malta d'ordi i la cervesa.
La maltotriosa s'obté sovint per hidròlisi de la maltosa. En primer lloc, la maltosa s'hidrolitza en una barreja de maltosa, maltobiosa i maltotriosa per la maltasa, i després es separa i purifica per filtració, evaporació i cristal·lització per obtenir maltotriosa.
La maltotriosa és un oligosacàrid que no provoca fluctuacions de sucre en sang i té menys calories que la glucosa. És un substitut ideal del sucre i prebiòtic. La maltotriosa s'utilitza per millorar el gust, la dolçor i la textura de diversos aliments, com ara pa, pastissos, gelats, begudes, etc. També s'utilitza a la indústria cervesera per augmentar la producció d'alcohol. La maltotriosa s'utilitza per tractar el restrenyiment i regular la flora intestinal, i es pot utilitzar com a medi de cultiu per a probiòtics. També s'utilitza per tractar la indigestió i la desnutrició. La maltotriosa s'utilitza com a edulcorant i espessidor per a aliments saludables sense sucre. Té l'efecte de prevenir el restrenyiment i regular la flora. La maltotriosa té un bon efecte hidratant i s'utilitza en productes com cremes, locions i locions corporals. La maltotriosa s'utilitza com a medi de cultiu de microorganismes com ara bacteris i fongs, i també és una matèria primera per a la producció de certs antibiòtics i enzims.
La maltotriosa es pot utilitzar com a font de nutrients per a la suplementació energètica intestinal i la regulació de la flora intestinal.