Àcid DL-tartàric

Compreu àcid DL-tartàric en línia a preu a l'engròs. Alta qualitat. Preu baix. Consulta ara!
Àcid DL-tartàric per a la venda, preu, fabricant/proveïdor, funció - Bolise.

[Altre nom] Àcid 2,3-dihidroxibutandioic; Àcid tartàric
[CAS NÚM. ] 133-37-9
[Fórmula molecular] C4H6O6
[Pes molecular] 150.09
[ Aspecte ] Pols de cristalls blancs

[Sol·licitud]
1. En la indústria alimentària;
L'àcid DL-tartàric és un excel·lent agent àcid, que es pot utilitzar en begudes, llaunes, melmelades, caramels, etc.
2. A la indústria farmacèutica;
L'àcid DL-tartàric es pot utilitzar com a intermedi farmacèutic i un agent de resolució eficient.

Sobre l'àcid DL-tartàric
L'àcid DL-tartàric és un àcid orgànic cristal·lí blanc que es pot aïllar de moltes plantes, especialment tamarinds i raïms, i s'utilitza com a antioxidant i additiu per donar un gust àcid. L'àcid DL-tartàric és un antioxidant afegit als aliments, que pot amargar els aliments. L'àcid tartàric és similar a l'àcid cítric i s'utilitza en la indústria alimentària, com ara l'elaboració de begudes. L'àcid DL-tartàric i el taní es poden utilitzar com a mordant per a colorants àcids. L'àcid DL-tartàric es pot complexar amb una varietat d'ions metàl·lics i es pot utilitzar com a agent de neteja i poliment per a superfícies metàl·liques.
L'àcid DL-tartàric s'utilitza àmpliament com a additius alimentaris, comprimits efervescents de vitamina C, agent acidificant que forma sal (bitartrat de colina) de fàrmacs orgànics alcalins, etc. L'àcid DL-tartàric pot formar sals àcides i sals neutres amb àlcalis. L'àcid DL-tartàric es pot utilitzar com a agent àcid en additius alimentaris, utilitzat en begudes refrescants, melmelades, begudes, gelees, aliments enllaunats i dolços. A causa de la seva baixa higroscopicitat i bona estabilitat, és especialment adequat per a sucs de fruites i begudes sòlides, i també s'utilitza com a emulsionant d'aliments, agent quelant i sinergista antioxidant.