Les darreres investigacions humanes sobre resveratrol poden ampliar la seva futura aplicació?

Recentment, en un assaig clínic aleatori doble cec controlat amb placebo publicat a la revista Applied Psychology, Nutrition and Metabolism, els investigadors van avaluar l’efecte dels suplements de resveratrol amb exercici adequat sobre els mitocondris del múscul esquelètic humà, alhora que van trobar que la piperina pot millorar la biodisponibilitat de diversos nutrients.
En aquest assaig, els investigadors van reclutar 16 voluntaris adults joves sans. Els voluntaris van prendre 4 setmanes de resveratrol i piperina contínuament, a una dosi de 1000 mg i 20 mg, respectivament. Els resultats van mostrar que, en comparació amb el grup control, la capacitat oxidativa muscular dels voluntaris va tornar a la normalitat en poc temps després de fer exercici. Per tant, els investigadors van creure que l'impacte del resveratrol en l'estimulació de baixa intensitat en l'entrenament de resistència és un dels descobriments més sorprenents dels darrers anys. El resultat d’aquest estudi té una gran importància per al públic, especialment per a aquells que no poden realitzar exercicis d’alta intensitat.

La màgia de resveratrol
De fet, la història del resveratrol es remunta als anys vuitanta, l’anomenada “paradoxa francesa”: tot i que la dieta francesa té un alt contingut en greixos, la incidència de malalties cardiovasculars a França no és alta. Alguns investigadors l’atribueixen a que als francesos romàntics els encanta beure vi negre, mentre que el vi negre conté resveratrol que pot prevenir malalties cardiovasculars. Això també proporciona una raó "científica" perquè els borratxos beguin vi una i altra vegada.
No obstant això, en el camp científic, el resveratrol encara conserva la seva màgia. Els científics han investigat activament sobre el resveratrol naturalment existent en més de 70 plantes, incloses escorces de pi, cacauets, cacau, nabius i gerds. Per descomptat, no hi ha interrupció en l’estudi del vi.

De fet, és probable que qualsevol ingredient que s’utilitzi tant com el resveratrol fluctue al mercat nutricional amb el pas del temps. Tot i això, s’han confirmat els beneficis del resveratrol en la salut de les dones, anti-envelliment, cardiovascular, de la pell, dels ossos i sobretot de la salut cognitiva. La investigació científica sobre el resveratrol continua donant resultats satisfactoris i la indústria de la salut reconeix els seus beneficis.
No obstant això, molta gent creu erròniament que, sempre que prenen vi negre, no cal prendre suplements de resveratrol. La majoria són alcohòlics. A més, els qui tenen aquesta idea també han de tenir una quantitat extraordinària d’alcohol, perquè beure 41 gots de vi negre només pot obtenir 20 mg de resveratrol.
Nova investigació sobre resveratrol
Shaheen Majeed, president de Sabinsha, va dir que la ciència mateixa també és en part responsable de la situació dels suplements de resveratrol. La majoria dels resultats de la investigació anteriors es basen en cultius cel·lulars o experiments amb animals, i només alguns estudis clínics en humans han demostrat la ingesta a llarg termini de resveratrol. La bona notícia, però, és que investigacions recents "intenten omplir aquests buits amb investigacions humanes ben dissenyades". Potser el resveratrol està a punt per recuperar-se.
Es va informar que DSM va realitzar una cerca ràpida de PubMed el 13 de desembre de 2017. El nombre total d’assaigs clínics i publicacions sobre resveratrol ha superat els 120 i aquestes dades augmenten cada any.
Majeed va afegir que els assajos clínics de resveratrol s’orienten cada vegada més a diverses indicacions desafiadores, com ara infeccions respiratòries, obesitat, artrosi, hepatitis, diabetis tipus 2, càncer i malalties cardiovasculars. Però per a molts investigadors de resveratrol, el seu potencial real rau en la seva relació amb la salut humana, que alguns anomenen "les àrees d'activitat més rellevants". Perquè a mesura que la població envelleix, la demanda d’intervencions per menjar amb seguretat no ha estat mai més gran per tal de mantenir una funció cognitiva òptima.
Tot i això, Majeed també va admetre que l'efecte anti-envelliment del resveratrol "no és molt clar". Algunes persones pensen que la salut cognitiva és una forma de "liquiditat" i el resveratrol pot millorar eficaçment moltes de les funcions neurològiques clau dels ancians, principalment a través dels seus efectes sobre els mitocondris. La funció cognitiva humana passarà amb l'edat i s'ha demostrat que el resveratrol és "capaç de penetrar les cèl·lules, ajudant als mitocondris a rejovenir i aconseguir un envelliment saludable".
Altres estudis han demostrat que en certs tipus de llevats, pugons, mosques de la fruita i cèl·lules humanes, el resveratrol sembla activar el gen de les sirtuïnes, una proteïna antiga que es troba en gairebé totes les espècies. Els gens que controlen el medi ambient poden donar als organismes un avantatge de supervivència, especialment quan l’estrès és elevat. Es creu que l’activació de sirtuïnes provoca malalties i perllonga les reaccions de la vida. Tot i això, encara cal molta investigació per entendre millor el seu mecanisme d’acció.
Es tracta d’un descobriment emocionant que revela una part del mecanisme d’acció d’aquesta molècula per allargar la vida de les persones, que es creu que regula els gens associats a la longevitat. Aquesta troballa proporcionarà noves possibilitats per comprendre el procés d'envelliment humà.
Resveratrol i salut cognitiva

Segons les dades de l'enquesta, entre les persones majors de 65 anys, la probabilitat que les dones pateixin síndrome cognitiva és del 14% i la dels homes del 32%. Als 80 anys, el 63% de les dones pateixen síndrome cognitiva. El pitjor és que és probable que la tendència augmenti a mesura que la població envelleix. Els científics exploren activament com revertir aquesta tendència. En realitat, un estudi recent va informar que les dones menopàusiques que prenien suplements de resveratrol tenien un millor llenguatge, memòria i capacitat cognitiva general que les dones menopàusiques que prenien placebo.
Per exemple, en un assaig aleatoritzat controlat amb placebo, els investigadors van reclutar 80 dones voluntàries menopàusiques d'entre 45 i 85 anys. Les voluntàries van ser aleatoritzades en dos grups, un pren 75 mg de trans-resveratrol i l'altre prenia un placebo dues vegades al dia. La prova va durar 14 setmanes. A continuació, l’estudi va avaluar la capacitat cognitiva del subjecte, la velocitat del flux sanguini cerebral, l’índex de l’artèria del cervell mitjà (un indicador d’arteriosclerosi), les proves cognitives i la capacitat de resposta vascular cerebral (CVR) de la hipercàpnia (retenció de diòxid de carboni). . 
A més, els investigadors van avaluar l’estat d’ànim dels voluntaris a través d’una enquesta de qüestionaris emocionals, que va demostrar que el resveratrol va ajudar a augmentar la CVR un 17% en comparació amb el placebo, tot millorant significativament el llenguatge, les tasques de memòria i la capacitat cognitiva general. Malauradament, tot i que el resveratrol també va millorar l’estat d’ànim dels voluntaris, aquests canvis no van ser significatius.
A més de demostrar que el resveratrol millora la funció cerebrovascular i la funció cognitiva en dones menopàusiques, els resultats també suggereixen que alguns dels efectes observats sobre el flux sanguini cerebral poden ser importants a la clínica, especialment per a persones grans.
Resveratrol i salut articular
Els investigadors també van avaluar els efectes del resveratrol sobre la salut de les articulacions de les dones al llarg dels anys, especialment l’artrosi relacionada amb l’edat, com ara problemes articulars causats per la disminució de la disfunció vascular i la secreció d’estrògens.
En aquest assaig, 80 dones menopàusiques sanes es van dividir en dos grups, un pren 75 mg de resveratrol al dia i un pren un placebo durant 14 dies. Abans i després de l’assaig, els investigadors mesuraven indicadors de salut dels voluntaris, inclosos el dolor, els símptomes de la menopausa, la qualitat del son, els símptomes depressius, l’estat d’ànim i la qualitat de vida. A més, els investigadors també van provar la resposta de la vasodilatació cerebral a la hipercàpnia, un biomarcador de la funció cerebrovascular.
Els investigadors van trobar que els suplements de resveratrol reduïen significativament el dolor i milloraven la salut general del subjecte en comparació amb el placebo, tots dos indicadors d’una millora de la qualitat de vida i s’associen a una funció vascular cerebral millorada. Els investigadors van dir que, tot i que calen més investigacions, els estudis existents han demostrat que el resveratrol pot reduir el dolor crònic associat a l’artrosi relacionada amb l’edat i pot augmentar la felicitat de les dones postmenopàusiques.
Segons els investigadors, realitzen un estudi de seguiment més ampli en el qual tenen previst avaluar els efectes del resveratrol sobre la funció cerebrovascular, el rendiment cognitiu i la salut òssia, en què participen 160 dones menopàusiques. Els resultats de les proves s’anunciaran a mitjan 2019.