Allium fistulosum

Allium fistulosum és un membre de la família de les cebes, les Alliaceae. És molt similar en sabor i olor a la ceba de jardí relacionada, TAllium fistulosum s’utilitza àmpliament a la cuina. És un ingredient important a la cuina asiàtica, especialment a l'est i el sud-est asiàtic. S’utilitza per afegir fulles verdes a les amanides a Rússia a la primavera, també s’utilitza a la sopa de miso, negimaki (rotllos de vedella i cebolleta) i al plat de boletes takoyaki, entre d’altres al Japó.