Amaranthus caudatus

L’Amaranthus caudatus és una espècie de planta amb flors anuals que, com passa amb molts altres amarants, és originària dels tròpics americans. Es desconeix l’origen exacte, ja que es creu que A. caudatus és un agregat salvatge d’Amaranthus hybridus. caudatus pot créixer de 3 a 8 peus d'alçada i creix millor a ple sol. Pot suportar diverses condicions, tant humides com àrides. Es cultiva fàcilment a partir de llavors; les plantes es poden iniciar a l'interior a principis de primavera i trasplantar-les a l'aire lliure després de l'última gelada.