armoll

Atriplex hortensis és una planta anual resistent, amb una tija erecta i ramificada, que varia d’alçada de dos a quatre peus, segons la varietat. Les fulles són de formes diverses, però una mica oblonges, de textura relativament fina i lleugerament àcides al gust, les flors són petites i obscures, verdoses o vermelloses, que corresponen en certa mesura al color del fullatge de la planta; les llavors són petites, negres i envoltades d’una fina membrana de color groc pàl·lid. Mantenen la seva vitalitat durant tres anys.