Els efectes de l’oli d’oliva sobre el càncer de mama

El Grup Multidisciplinari sobre Investigació del Càncer de Mama (GMECM), dirigit pel doctor Eduard Escrich, professor del Departament de Biologia Cel·lular, Fisiologia i Immunologia, ha demostrat en investigacions anteriors que una ingesta moderada d’oli d’oliva verge pot frenar la propagació del càncer de mama . Entre els resultats obtinguts fins ara, els investigadors destaquen el fet que una ingesta moderada d’oli d’oliva verge alenteix la propagació d’aquest càncer a causa de l’acció de mecanismes que contraatacen els possibles efectes adversos dels greixos, en canvi una ingesta excessiva d’olis de llavors pot ser perjudicial. En l'estudi, els investigadors continuaran estudiant els efectes que l'oli d'oliva pot tenir sobre aquest tipus de càncer, amb estudis experimentals i amb línies i mostres de cèl·lules humanes.