Extracte de fulla de carxofa Reducció del colesterol

Les malalties cardiovasculars són les principals causes de mort al Regne Unit i estan relacionades amb nivells circulants elevats de colesterol total al plasma. Un cop el colesterol plasmàtic assoleix un cert nivell, sovint es prescriuen medicaments com les estatines per ajudar a reduir-lo. La intervenció abans que les concentracions arribin a aquests nivells pot ajudar a reduir el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars sense necessitat de medicaments. Investigadors de la Universitat de Reading han descobert que un extracte de fulla de carxofa sense recepta de la planta de carxofa del món pot reduir el colesterol en individus sans que tinguin nivells moderadament elevats. 
Les carxofes globulars s’han utilitzat tradicionalment a Europa per millorar la salut digestiva i urinària. Els extractes de fulles de carxofa (ALE) s’utilitzen actualment a Alemanya i Suïssa com a remei per a la indigestió i estan disponibles al Regne Unit com a suplements alimentaris sense recepta. Diversos estudis han proporcionat una base d'evidències per al seu ús en afeccions com la dispèpsia i la síndrome de l'intestí irritable. La investigació ha demostrat que les persones sanes amb un colesterol plasmàtic moderadament elevat poden baixar els nivells prenent aquest suplement a base d'herbes.